• - 公司簡(jiǎn)介 -
    “用美味創(chuàng )造美好生活”為使命
    公司簡(jiǎn)介 原料保障 資質(zhì)榮譽(yù)
    企業(yè)簡(jiǎn)介 CORPORATE PROFILE
    主營(yíng)萬(wàn)古文盛館羊肉鹵,軟包裝、鮮羊肉鹵、 熟羊肉等食品
    公司簡(jiǎn)介

    滑縣九代文盛食品商貿有限公司,公司成立于2015年,以非遺傳承美食技藝、弘揚美食文化為宗旨的食品生產(chǎn)加工企業(yè)、羊肉鹵、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)注化企業(yè)。主營(yíng)萬(wàn)古文盛館羊肉鹵,軟包裝、鮮羊肉鹵、熟羊肉食品的銷(xiāo)售。  

    公司自成立以來(lái),始終堅定統一信念:食品安全、重于泰山,時(shí)刻保證新鮮貨源,增強服務(wù)意識,打造良好企業(yè)信譽(yù),嚴格的管理體系和很強的服務(wù)理念。精心打造顧客滿(mǎn)意的品牌,  

    萬(wàn)古文盛館羊肉鹵,始創(chuàng )于清順治二年(1645年),發(fā)源于滑縣萬(wàn)古鎮梁村集,俗稱(chēng)“萬(wàn)古羊肉鹵”,先后歷經(jīng)王氏家族十一代人的傳承歷史,逐步積淀成今天的美味佳肴和獨門(mén)絕技。  

    萬(wàn)古文盛館羊肉鹵歷史悠久,內涵豐富,工藝復雜,風(fēng)味獨特。依靠家傳秘方制作,被譽(yù)為中原名饈。咸豐年間曾作為宮廷御用貢品?!痘h志》有“東西南北都吃遍,不如萬(wàn)古羊肉面”、“隴饌有熊臘,豫烹唯羊鹵”之載述。  

    2007年,萬(wàn)古文盛館羊肉鹵被河南省委宣傳部、河南省文聯(lián)授予首 批“河南老字號”稱(chēng)號  

    2009年6月,被河南省人民政府、“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護名錄;  

    2010年,被安陽(yáng)市人民政府列入“安陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護名錄。  

    2016年5月被授予“河南好味道”  

    2016年9月被授予“中原貢品”  

    2017年被錄入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大數據平臺,文盛館羊肉鹵制作技藝生產(chǎn)性保護基地。  

    2020年授予:中華老字號  

    2021年4月授予:安陽(yáng)美味  

    2023年安陽(yáng)商務(wù)局授予:安陽(yáng)老字號  

    萬(wàn)古文盛館羊肉鹵第十一代傳承人王洪標  

    滑縣萬(wàn)古文盛館羊肉鹵制作技藝為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),至今已傳承300余年,其第11代代表性傳承人王洪標,滑縣九代文盛食品商貿有限公司技術(shù)總監,滑縣第十二屆、第十三屆政協(xié)委員,先后榮獲滑縣五一勞動(dòng)獎?wù)?、滑縣大工匠、安陽(yáng)市勞動(dòng)模范、安陽(yáng)工匠、河南省勞動(dòng)模范、滑縣學(xué)雷鋒志愿者服務(wù)隊授予“大愛(ài)無(wú)疆、熱心公益”的光榮稱(chēng)號,zui美志愿者,優(yōu) 秀政協(xié)委員等殊榮。  

    1981年,王洪標跟隨父親學(xué)習羊肉鹵制作技藝,在反復的實(shí)踐操作過(guò)程中,完全掌握了羊肉鹵制作的全套技術(shù)。  

    據王洪標回憶,自己從小受到其與父親爺爺“做事認真”、“刻苦鉆研”、“開(kāi)明通達、”“仗義疏財”、“扶危濟困”“和睦鄉里”等傳統美德的影響?!耙胱龊檬称?,先是要有好的人品。你看這個(gè)‘食’字,上面是‘人’字,下面是‘良’字,意思就是說(shuō)做好食品的前提就是人要好,要講良心……”爺爺與父親的教誨時(shí)常在耳邊索繞。事實(shí)證明:文盛館羊肉鹵能發(fā)展到今天,離不開(kāi)“家族家訓”的傳承,離不開(kāi)黨和國家的好政策,更離不開(kāi)父老鄉親的認可支持。多年以來(lái),王洪標始終抱著(zhù)感恩的心態(tài),遵紀守法,誠信經(jīng)營(yíng),認認真真做事,踏踏實(shí)實(shí)做人,熱衷于公益事業(yè)。  

    經(jīng)過(guò)幾十年的反復探索,王洪標創(chuàng )新豐富了羊肉鹵制作的內涵,根據山羊、綿羊的不同類(lèi)型及羊令長(cháng)短,研發(fā)了不同的佐料配比、火候、時(shí)間等制作方法,使其制品味更香、更濃、更具特色;根據市場(chǎng)需要,還研發(fā)了盆裝、軟包裝等不同類(lèi)型的制品,滿(mǎn)足消費者需要,其制品遠銷(xiāo)全國各地。 近年來(lái)萬(wàn)古文盛館羊肉鹵制作技藝的傳承與發(fā)展先后被中 央電視臺CCTV7《鄉土》、中 央電視臺CCTV17套《誰(shuí)知盤(pán)中餐》、中 央電視臺CCTV2套《財經(jīng)》、河南省電視臺《老家的味道》《香香美食》等各級媒體欄目宣傳報道。  

    滑縣九代文盛食品商貿有限公司,我們始終相信質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本,誠信是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,我們會(huì )讓您相信選擇了我們是選擇了優(yōu)良,選擇了放心。

    九代文盛 · 原料保障
    傳承美食技藝、弘揚美食文化
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